Qu'est-ce que la feuille de mûrier ? Tout ce que vous devez savoir

11-03-2025

Comment utilise-t-on la feuille de mûrier ?

Le mûrier (Morus) appartient à la famille des Moracées et comprend plusieurs espèces, telles que le mûrier noir (M. nigra), le mûrier rouge (M. rubra) et le mûrier blanc (M. alba).

De nombreuses personnes consomment des feuilles de mûrier sans ressentir d’effets indésirables.

Ils sont couramment utilisés pour fabriquer teintures et tisanes, une boisson santé courante dans les pays asiatiques. Les jeunes feuilles peuvent être consommées après cuisson.

Vous pouvez également prendre des suppléments à base de feuilles de mûrier, qui sont devenus de plus en plus populaires pour leurs bienfaits potentiels pour la santé.

mulberry leaf

Avantages potentiels de la feuille de mûrier pour la santé

UN Bilan 2023Source fiable Des études ont montré que des composés présents dans les feuilles de mûrier peuvent aider à réduire la glycémie, le cholestérol et les niveaux d'inflammation. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer l'efficacité des feuilles de mûrier et de ses extraits dans le traitement complet de ces maladies.

Bien que certaines personnes puissent trouver des avantages à utiliser des remèdes à base de plantes en complément des traitements recommandés par les médecins, leur utilisation ne doit jamais remplacer les thérapies médicales.

Peut réduire la glycémie et l’insuline

Les feuilles de mûrier contiennent plusieurs composés qui peuvent aider à combattre le diabète. Il s'agit notamment de la 1-déoxynojirimycine (DNJ), qui empêche l'absorption des glucides dans l'intestin.

En un Étude contrôlée par placebo de 2017Source fiable37 adultes ont ingéré de la maltodextrine, une poudre amylacée qui augmente rapidement le taux de sucre dans le sang. On leur a ensuite administré un extrait de feuille de mûrier contenant 5 % de DNJ. Ceux qui ont pris 250 ou 500 mg de l'extrait ont connu une augmentation significativement plus faible du taux de sucre dans le sang et du taux d'insuline que le groupe placebo.

Un autre étude de 2017Source fiable Il a été rapporté que sur une période de 3 mois, les personnes atteintes de diabète de type 2 qui prenaient 1 000 mg d'extrait de feuille de mûrier 3 fois par jour avec les repas ont connu des réductions significatives de la glycémie post-prandiale. taux de sucre dans le sang, par rapport à un groupe placebo.

Cependant, il est important de noter que des études supplémentaires sont nécessaires pour évaluer pleinement l’efficacité de la feuille de mûrier et de ses extraits comme traitement complémentaire du diabète.

Peut favoriser la santé cardiaque

Certaines recherches suggèrent que l’extrait de feuille de mûrier peut améliorer santé cardiaque en réduisant les niveaux de cholestérol et de tension artérielle, en diminuant l’inflammation et en prévenant l’athérosclérose — une accumulation de plaque dans vos artères qui peut entraîner une maladie cardiaque.

Par exemple, un Bilan 2018Source fiable des rapports indiquent que les composés présents dans la feuille de mûrier peuvent avoir plusieurs effets positifs différents, notamment :

Il est toutefois important de noter que bon nombre des études citées dans la revue sont plus anciennes et peuvent inclure des études en éprouvette et sur des animaux plutôt que des essais contrôlés sur des humains. Par conséquent, bien que ce domaine thérapeutique potentiel puisse être prometteur, il manque actuellement des preuves cliniques de haute qualité soutenant l'utilisation de la feuille de mûrier et de ses composés à ces fins.

Par exemple, études sur les animauxSource fiable Les résultats de ces études indiquent que cette feuille peut prévenir l'athérosclérose, réduire les dommages cellulaires et abaisser la tension artérielle, tous facteurs de risque de maladie cardiaque. Cependant, ces effets n'ont pas été reproduits de manière appropriée dans des études contrôlées sur l'homme.

Peut réduire l’inflammation

Les feuilles de mûrier contiennent de nombreux composés anti-inflammatoires, notamment antioxydants flavonoïdes. Certaines recherches suggèrent que la feuille de mûrier peut combattre l’inflammation et le stress oxydatif, tous deux liés aux maladies chroniques.

Par exemple, un Étude de 2018 sur des souris soumises à un régime alimentaire riche en graissesSource fiable ont démontré que les suppléments de cette feuille marqueurs inflammatoires réduits comme la protéine C-réactive, ainsi que les marqueurs du stress oxydatif comme la superoxyde dismutase.

Bien que ces résultats soient encourageants, des études sur l’homme sont nécessaires.

Autres avantages potentiels pour la santé

Bien que les recherches soient limitées, la feuille de mûrier peut offrir plusieurs autres bienfaits pour la santé. Parmi ceux-ci, on trouve :

  • Effets anticancéreux : Quelques 

    recherche en éprouvetteSource fiable

     relie cette feuille à activité anticancéreuse contre les cellules cancéreuses humaines du col de l’utérus et du foie.

  • Santé du foie : Des études en éprouvette et sur des animaux ont déterminé que l’extrait de feuille de mûrier peut protéger les cellules du foie contre les dommages et réduire l’inflammation du foie.

  • Perte de poids : 

    Études sur les rongeursSource fiable

     notez que ces feuilles peuvent augmenter la combustion des graisses et favoriser perte de poids.

  • Teint uniforme : 

    Recherche en éprouvette de 2016Source fiable

     suggère que l'extrait de feuille de mûrier peut prévenir l'hyperpigmentation — ou les plaques de peau foncée — et éclaircir naturellement le teint.


  • Précautions à prendre avec les feuilles de mûrier

    Bien que les études sur les humains et les animaux aient largement démontré que la feuille de mûrier était sans danger, elle peut entraîner des effets secondaires chez certaines personnes. Par exemple, certains les gens ont signaléSource fiable effets indésirables, tels que diarrhée, nausées, étourdissements, ballonnement, et la constipation, lors de la prise de suppléments.

    De plus, les personnes prenant des médicaments contre le diabète doivent consulter un professionnel de la santé avant d'essayer la feuille de mûrier en raison de son effets sur la glycémieSource fiable.

    C'est toujours une bonne idée de consulter votre professionnel de la santé avant d'utiliser un supplément à base de plantes, surtout si vous prenez des médicaments ou si vous avez un problème de santé.

  • L'essentiel

    Les feuilles de mûrier sont utilisées depuis longtemps en médecine traditionnelle et les gens les associent souvent à plusieurs bienfaits pour la santé. Cependant, les recherches de qualité évaluant ces bienfaits sont limitées.

    Il est important de toujours consulter un médecin avant de prendre des remèdes à base de plantes. De plus, ces remèdes ne doivent jamais remplacer les traitements médicaux traditionnels.


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